Fresco Mosto

Spremitura soffice a freddo entro le 24 ore dalla raccolta, quest'Olio "Novello" è ottenuto dalla selezione di olive provenienti dalle regioni d'Italia a più alta vocazione Olivicola. Ha l'aroma tipico dell'olio giovane e fresco e un sapore fregrante.

Colore:

dorato con riflessi verdognoli.

Sapore:

fresco, vivace, armonioso, con un piacevole retrogusto mandorlato; sono gli inconfondibili aromi delle olive raccolte e subito frante.

Profumo:

delle olive fresche e acerbe con costanti toni aromatici.

Metodo:

l'olio Extra Vergine Fresco Mosto nasce da una selezione di olive provenienti dalle regioni d'Italia a più alta tradizione olivicola. Le olive fresche e sane vengono spremute entro le 24 ore dalla raccolta e l'olio così ottenuto viene imbottigliato freschissimo senza essere sottoposto ad alcuna filtrazione.

Accostamenti:

l'olio Extra Vergine Fresco Mosto, grazie al caratteristico aroma dell'olio ancora fresco, è indicato per esaltare piatti dai sapori robusti, per verdure cotte o crude, per minestre o bruschette.