III Millennium

È un olio integrale ottenuto dalla sola polpa di olive sane, raccolte e selezionate nelle migliori zone produttive italiane. Ha il profumo intenso e caratteristico delle olive fresche con costanti toni aromatici.

Colore:

giallo oro con riflessi verdi.

Sapore:

deciso e pieno di oliva, vivace, fragrante ed armonioso con piacevoli retrogusti erbacei.

Profumo:

molto intenso e caratteristico delle olive fresche con costanti toni aromatici.

Metodo:

è il risultato di una lavorazione particolare. Le olive fresche vengono private del nocciolo prima della spremitura e l'olio così ottenuto viene sottoposto a naturale decantazione senza filtrazione.

Accostamenti:

ideale nella rifinitura della cucina più raffinata e delicata, III Millennium è un Extra Vergine ottimo soprattutto se utilizzato a crudo per dare un tocco di sapore in più a piatti di verdure, carne e pesce.